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Gregory's Cave Cabernet-Sauvignon 2015


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Gregory's Cave Cabernet-Sauvignon 2015
Artikelnummer
5018
Land
USA
Region
Californien
Jahrgang
2015
Volumen
14 %
Kategorie
Rotwein
Abfüllung
75cl
Gebinde
CARx6
Min. Trinktemperatur
16
Max. Trinktemperatur
18

Terroir

Die Weinberge Kaliforniens erstrecken sich auf etwa 1'000 Kilometern und in einer
Breite von etwa 215 Kilometern von der Pazifikküste bis in die Sierra Nevada 
hinein. Die klimatischen Bedingungen und Bodentypen in den AVA (American
Viticultural Areas) heissen Napa, Sonoma, Santa Barbara, Monterrey, San Luis
Obispo, Mendocino, Amador, El Dorado und Lakesind sehr unterschiedlich.

Charakter

Ein ausgewogener, gehaltvoller, nachhaltiger und recht fruchtiger Rotwein. Rubinrot
mit Violettreflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Vorab Beerenfrucht 
(Brombeere, Heidelbeere), gefolgt von Steinobst (Kirsche, Zwetschge) und
Dörrfrucht (Dörrpflaume). Vereinzelt wurden vom Degu-Team erwähnt Grüner 
Paprika, Geranien, Lakritze, Rauch und Feuerstein. Im Gaumen trocken,
Säure/Gerbstoff sind noch leicht präsent. Insgesamt aber recht füllig und 
harmonisch. In der Rückaromatik wiederum viel Frucht und etwas Würze (Lakritz, 
Zimt). Mittellanger Abgang

Konsumhinweis

Passt zu dunklem Fleisch, saftigem Rindsbraten oder zu delikat zubereiteten Lammgerichten.

Traubensorten

100%Cuvée aus klassischen Trauben

CHF 8.95