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Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Domäne Wachau 2012


  • Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Domäne Wachau 2012
Grüner Veltliner Smaragd Terrassen Domäne Wachau 2012
Artikelnummer
6278
Land
ÖSTEREICH
Jahrgang
2012
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weisswein
Abfüllung
75cl
Gebinde
CARx6
Min. Trinktemperatur
10
Max. Trinktemperatur
12

Vinifikation

Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf unter 5.000 kg/ha. Die Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein werden ab Ende Oktober geerntet. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank kurze Zeit im großen Holzfass ausgebaut.

Terroir

Oesterreich – Wachau

Charakter

Der Wein zeigt sich mit hellem Strohgelb, der Geruch ist offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und Exotik. Eine erfrischende Säure paart sich mit fülligem Körper und mittlerem Alkoholgehalt. Hinzu kommt etwas Akazie und Birne im Aroma. Langer Abgang

Geschichte

Mit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber zählt die Domäne Wachau zu den führenden Weißwein-Weingütern Österreichs. Die steilen Terrassenlagen und Weingärten entlang der Donau werden von den Winzerfamilien der Domäne Wachau in aufwändiger Arbeit bewirtschaftet. Gemeinsam hat man ein klares Ziel vor Augen: herkunftsgeprägte Weine mit Ausdruck, Charakter und Eleganz.

Konsumhinweis

Passt zu: gebratenem Fisch und zu Fisch in cremigen Saucen, zu gebackenen Gerichten, zu Tafelspitz, zu Innereien und gebratenem hellen Fleisch.


CHF 20.60